¿Cuántas horas tomará entender completamente lo que se dice en italiano si estudio gramática, vocabulario, habla y escucho dos horas al día?

Tu pregunta no tiene una respuesta simple. Como estas estudiando Si se encuentra en un entorno donde no se habla italiano, puede tardar mucho tiempo y sus habilidades lingüísticas pueden desarrollarse asimétricamente (es decir, puede aprender a leer muy bien pero hablar con gran dificultad). Para aprender cualquier idioma, debes usarlo y, preferiblemente, vivir en él.

Dicho esto, una vez estuve en una clase de idiomas donde el profesor dijo que se requerían 1,400 horas de estudio intenso para aprender la mayoría de los idiomas. Al estudiar intensamente, se refería no solo a trabajar con el material en su escritorio, sino a 1.400 de preguntarse qué estaba pasando y trabajar duro para resolver esas incógnitas.

Desde otro ángulo, una vez vi la lista de cursos del instituto que el Departamento de Estado usa para capacitar a las personas para trabajar en las embajadas. El curso de español (nivel de dificultad similar) duró aproximadamente 45 semanas y supongo que fueron 8 horas por día estudiando el idioma.

Buena suerte. El italiano es un idioma muy bonito.