Mi opinión, eso sería tecnología alimentaria.
Eso ayudará a Indonesia de muchas maneras. El archipiélago indonesio es una bendición y una maldición al mismo tiempo. ¿Cómo puedo disfrutar de los productos alimenticios de otro archipiélago, conservando su mismo sabor (casi), millas de distancia?
- ¿Cómo pueden los agricultores locales entregar productos frescos a su consumidor final, de manera segura y eficiente, conociendo nuestra difícil infraestructura?
- ¿Cómo conservar este producto fresco o consumirlo de otras formas sabrosas?
Ese es mi pensamiento inicial en este momento. Me entristece que no pueda obtener productos frescos fuera de Indonesia, donde puedo obtener productos de Tailandia mucho más fáciles, es decir, coco fresco [Nota 1], taokaenoi [Nota 2], etc. etc.
- Cómo hacerlo bien en química.
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Por supuesto, suponer que el tiempo y el dinero no es tu problema. Así podrás practicar tu interés libremente.
Nota 1: Aunque tal vez sea parte del problema de infraestructura (logística).
Nota 2: OK, esto no es fresco, pero así es como puedo disfrutar los alimentos procesados de diferentes maneras.
Comentario adicional:
¿Médico? Hmmm … Personalmente creo que el avance en la comida trae un beneficio mucho mayor. Si los ciudadanos indonesios pueden tener acceso a alimentos que retienen sus nutrientes, convenientemente, esto traerá automáticamente una mejor salud a los ciudadanos indonesios. En lugar de comer ‘gorengan’ todo el tiempo.
¿Ingeniería Química? Más uso para la industria. Aún así, la comida es más importante. Aunque, esto tal vez esté muy relacionado con la tecnología alimentaria.
