Cuando trabajaba en un entorno de oficina, utilicé una técnica con la que muchos chefs ya están familiarizados: la mise en place.
Esto se traduce en “todo en su lugar” y, básicamente, es una metodología para preparar y organizar los ingredientes / componentes necesarios en la cocina antes de cocinar y recibir pedidos.
El punto clave aquí es que también puede simplificar su flujo de trabajo y aumentar su productividad si se toma un tiempo antes de cada día de trabajo para prepararse. Esto se puede hacer de muchas maneras, tales como:
- Mi padre me obliga a estudiar ingeniería, ¿es correcta su decisión?
- ¿Debo dejar mi trabajo actual para seguir estudiando?
- ¿Qué harás si tienes que estudiar asignaturas que sabes al 100% que no utilizarás en tu vida y no entiendes nada de eso?
- Nunca he sido una persona que estudie regularmente, así que, ¿cómo puedo desarrollar buenos hábitos de estudio el próximo año?
- No puedo estudiar cuando no hay nadie en casa. ¿Que puedo hacer?
- Organizar un horario para cuando espera trabajar en diferentes tareas
- Recopile todas sus herramientas antes de comenzar su trabajo en lugar de como las necesita.
- Mantenga cerca los refrigerios / agua / té / café en lugar de interrumpir su flujo de trabajo para obtener algo
Al hacer un plan para cada día y prepararse con anticipación, podrá concentrarse mejor en sus tareas porque elimina la necesidad de preocuparse por lo que vendrá después. ¡Usted puede concentrarse en su tarea, luego pasar inmediatamente a la siguiente porque ya tiene un plan y una configuración para completarla!
Espero que esto ayude, aquí hay un artículo si desea aprender un poco más sobre esta técnica.
