No sé si entiendo tu pregunta correctamente porque culinaria es típicamente una escuela de oficios … quizás te refieres a un curso de cuatro años similar a los ofrecidos en la Universidad de Cornell, que ofrece uno de los mejores cursos universitarios de los EE. UU.
Si se está educando en gastronomía, quizás valga la pena obtener una educación adicional en administración o administración de empresas.
Porque una vez que te gradúas en cocina, aún comienzas como comis de cocina, luego trabajas en diferentes cocinas aprendiendo diferentes técnicas. Usted puede estar estacionado en otra parte del mundo. Es mejor hacer esto mientras todavía eres joven.
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Armado con un curso culinario y un curso de gestión empresarial, sus opciones serán considerables para un futuro fantástico en sistemas de alimentos, diseño de productos, operaciones de hoteles y restaurantes.
Para brindarle una visión similar, un amigo mío estudió para convertirse en un cirujano ortopédico. Mientras estudiaba, se encontraría con amigos que eran ejecutivos, vicepresidentes, funcionarios corporativos, mientras aún era un estudiante. Pero no mucho después de graduarse, comenzó a ganar enormes cantidades de dinero. Sin embargo, comprendió que su vida útil no duraría mucho porque también era mayor en años.
Culinaria puede ser de la misma manera. Es una ocupación que exige un horario diferente. Olvídese de cumpleaños, días festivos, eventos especiales, porque mientras todos celebran, trabajarán en Navidad, Año Nuevo y Acción de Gracias, tratando de dar lo mejor a sus clientes. Es la naturaleza de la bestia