1. Concepto y alcance de la ciencia del hogar
(i) Introducción a las cinco corrientes en el Hogar.
La ciencia y cómo se integran para formar un
- Tengo 24 años y estoy cursando una maestría en una universidad de renombre, pero no puedo encontrar ningún interés o deseo de trabajar. Mi futuro se ve en blanco. ¿Qué tengo que hacer?
- ¿Qué debo hacer en mi vida? ¿No tengo interés en nada y soy estudiante de PCM?
- Fui terrible en matemáticas, pero sobresalí en otras materias. ¿Cómo es esto posible? ¿Tenía algún tipo de trastorno de aprendizaje?
- ¿Está el mercado de MBA sobresaturado?
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todo significativo
Para explicar que Home Science es un paraguas.
plazo para un campo de Ciencias Aplicadas, compuesto por
de Alimentos y Nutrición, Gestión de Recursos,
Desarrollo Humano, Textiles y Ropa y
Comunicación y extensión.
(ii) Importancia y relevancia del estudio de
Ciencia casera.
La necesidad de estudiar cada aspecto del hogar.
Ciencia – permite una comprensión científica de
el campo y permite la investigación en el
La disciplina, que refuerza lo teórico.
perspectivas
Inmenso valor práctico de la disciplina en.
la vida cotidiana – un estudio de Home Science ayuda
en la comprensión última del yo,
personas y diversas sociales, emocionales y
Factores biológicos necesarios para el ser humano.
supervivencia.
(iii) Opciones de carrera en Home Science.
Un breve estudio de las diferentes opciones de carrera.
disponible para estudiantes de ciencias del hogar.
2. Alimentación y nutrición.
(i) Una revisión de la relación entre los alimentos y
salud, la importancia de una dieta equilibrada para
la vida cotidiana.
Clasificación de los alimentos en base a nutrientes.
y funciones. Funciones de la comida:
fisiológicos, psicológicos y sociales;
Evaluación del estado nutricional y calórico.
Ingesta sobre la base de la línea de pobreza.
Concepto de alimentación equilibrada, alimentaria y nutricional.
Requisitos para la familia (tablas ICMR).
Comprensión de términos como mortalidad,
Morbilidad y longevidad y su relación.
a comida.
(ii) Estudio elemental de macro y micro.
nutrientes
Fuentes y funciones de los nutrientes:
carbohidratos, proteínas, grasas, minerales (hierro,
calcio, yodo y fósforo) y
vitaminas (A, D, E, K, B1, B2, niacina, Folic
Ácido y C); Papel del agua y la fibra en la dieta.
Dietas Recomendadas (RDA) para
Todos los nutrientes mencionados anteriormente. Factores
Afectando la absorción de nutrientes por el humano.
cuerpo; Problemas relacionados con la desnutrición y
sobre nutrición
Tasa metabólica basal (BMR) y los factores
afectando BMR
3. Gestión de recursos
(i) Gestión eficiente de recursos – materiales,
Humanos y compartidos (comunidad).
Significado y tipos de recursos: humanos –
tiempo, energía, conocimientos, habilidades, actitudes;
material – dinero, bienes, bienes; compartido
Instalaciones (comunitarias) – escuelas, parques,
hospitales, transporte por carretera, agua, electricidad,
combustible. Necesidad de gestionar recursos y métodos.
Para el mantenimiento / conservación de
recursos
(ii) Gestión: necesidad de gestión en el hogar.
Componentes de Gestión; Decisión
fabricación.
Entendiendo el importante papel que
La gestión juega de forma fluida y eficiente.
funcionamiento de las casas. Una breve comprensión de
Los principales componentes de la gestión: planificación, organización, control,
Implementación y Evaluación.
Papel del proceso de toma de decisiones en
administración.
(iii) Simplificación del trabajo.
Significado y métodos de simplificación del trabajo.
(iv) Ahorros e inversiones.
Importancia del ahorro.
Planes de aprovechamiento para ahorros e inversiones.
Ofrecido por los bancos y otras entidades financieras.
Instituciones (correos, LIC).
(v) Fundamentos de la banca.
Apertura y funcionamiento de una cuenta bancaria, tipos.
de cheques, llenado de una boleta de depósito, trámite
para hacer un borrador de demanda, uso de cajeros automáticos,
Débito, tarjetas de crédito y aprovechamiento del alumno.
prestamos
4. Desarrollo humano
(i) Introducción al estudio de la Humanidad.
Desarrollo.
Concepto de crecimiento y desarrollo; factores
afectando el crecimiento y desarrollo. Influencia de
Deportes y fitness físico.
Hitos del desarrollo de 0 a 12 años.
años.
(ii) Periodos de crecimiento y desarrollo durante
infancia.
Períodos de desarrollo durante la infancia, es decir, desde la concepción hasta los 12 años de edad.
(infancia, primera infancia, infancia media
y la infancia tardía).
(iii) Filosofía del desarrollo humano.
Es necesario explicar los siguientes aspectos: el desarrollo es multidimensional y
interdisciplinario – incluye biológico,
desarrollo cognitivo, emocional y social;
El desarrollo es continuo y acumulativo; eso
Es variable, reflejando variación individual;
Las diferencias culturales se reflejan en
desarrollo; tanto la herencia como el medio ambiente
influir en el desarrollo.
(iv) Entender las necesidades especiales.
Desarrollando un entendimiento de lo normal.
desarrollo, en el que se desarrolla una
Comprensión de las necesidades de lo diferente.
capacitado hacerse sensible a las necesidades especiales
de los desfavorecidos y con capacidades diferentes
Los niños en términos sociales: casa rota,
la delincuencia juvenil; económico: viviendo abajo
la línea de pobreza (BPL); físico: parcialmente
ciegos y sordos, afectados (p. ej., polio), desaparecidos
extremidades y discapacidades mentales: aprendizaje
Discapacidades (aprendices lentos y disléxicos).
5. Textiles y prendas de vestir
(i) Fibras textiles.
Tipos de fibras: (i) naturales – algodón, seda y
lana; (ii) hecho por el hombre – nylon, poliéster y
fibras mezcladas (terrycot, terrysilk, terrywool,
seda de algodón).
(ii) Construcción de telas.
Procedimiento básico de hilado (hilado,
hilatura mecánica, hilatura química),
tejido: liso, sarga y satén, otros métodos –
tejido y trenzado, telas no tejidas; efecto
de tejidos en apariencia, durabilidad y
Mantenimiento de la prenda.
(iii) Acabados textiles.
Significado e importancia; Tipos: (i) básicos:
limpieza, decoloración, rigidez, agitación;
(ii) especial: mercerización, control de contracción,
Impermeabilización, teñido e impresión.
6. Introducción a la comunicación y extensión.
Métodos de comunicación – individuales, grupales.
y contactos masivos.
Individual – verbal y escrito.
Grupo – discusiones, demostraciones, excursiones.
Misa – Impresa y electrónica.
Papel de las ayudas audiovisuales en la comunicación y
Extensión.
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